Caldo de gallina

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Un trozo de, gallina (el mio era unos 250 gr)
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 tomate
• Pimienta negra en grano (unos 10 ó 15 granos)
• 1 hoja de laurel
• sal
• 1´200 l de agua, mas o menos

🥘 Preparación:

Ponemos el cestillo en el vaso e incorporamos todos los ingredientes, cerramos y ponemos 50 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
Yo cuando concluyo el tiempo eche el caldo en una cacerola y saque las verduras, las volvi a introducir en el vaso de nuevo (sin el cestillo) y las triture muy bien (velocidad de 5 a 10 progresivamente unos 10 o 15 segundos). La mezcla se la incorpore al caldo y listo el caldito con toda su sustancia y sus verduritas (Este ultimo paso os lo podeis ahorrar y teneis el caldo a secas, pero es que a mi me daba una lastima tirar las verduras...)
Que aproveche!

💡 Consejo:

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