Caldo de carne casero

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 47 min
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 g carne sin nervios ni tendones troceada
• 300 g de verduras variadas troceadas (apio, zanahorias, cebollas, ajo, tomates) troceados
• 4 ramita de hierva aromáticas frescas variadas: salvia, romero (solo las hojas)
• 300 g de sal marina gruesa
• 30 g vino tinto
• 1 hoja de laurel
• 1 clavo de olor

🥘 Preparación:

1. Ponga en el vaso los trozos de carne, píquelos durante
10 seg./vel.7
. Viértelos en un cuenco y resérvelos.
2. Introduzca todas las verduras y hierbas aromáticas en el vaso y píquelas durante
10 seg./vel.5.
3. Añade la sal, la carne picada, el vino, la hoja de laurel y el clavo y programe
30 min/Varoma/vel.2.
para cocinarlo y reducirlo todo. Coloque el cestillo encima de la tapa del vaso en vez de cubilete.
4. Retire el cepillo, coloque el cubilete y triture durante
1 min/vel.10.
Vierta en un tarro y deje enfriar.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.