Bechamel de soja (sin gluten y sin lactosa)

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 300 gramos calabacín pelados
• 50 gramos de cebolla
• 100 gramos de leche de soja
• 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
• Sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto

🥘 Preparación:

Vertemos el aceite en el
vaso
y programamos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Añadimos la cebolla y los calabacines cortados en trozos y programamos 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 1/2.Por último, incorporamos la leche y los condimentos y programamos 15 minutos a 100ºC y velocidad1. Trituramos 20 segundos a velocidad 5.
Opcional
: Yo siempre lo mezclo con un poco de mi receta de Tomate de la abuela y así creo que queda un sabor mucho más conseguido.

💡 Consejo:

-

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