Azúcar invertido con zumo de limón

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 600 g azúcar
• 60 g zumo de limón, (2 limones aprox.)
• 120 g agua
• 3 g bicarbonato sódico

🥘 Preparación:

Meter en el vaso el azúcar, el agua y el zumo y programar
temperatura Varoma, velocidad 2
hasta que hierva.
2. Dejar enfriar hasta 50 ºC, añadir el bicarbonato y mezclar
30 segundos, velocidad 3
.

💡 Consejo:

-

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