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Azúcar invertido

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⏳ Tiempo de preparación: 11 min
⌛ Tiempo total: 11 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

Pon el agua en el vaso y programa
3 minutos, 50º, velocidad 5
añade el azúcar y programa
6 minutos, 80º en velocidad 4.
(Ha de llegar a 80º para continuar).
Añade el sobre blanco (acidulante) y
mezcla 10 segundos en velocidad 4
.
Cuando baje la temperatura a 60º (+- 5 minutos) incorpora el sobre azul (gasificante) y mezcla
1 minuto en velocidad 4
.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

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