Albongidas de lentejas.

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• 500 gr. de lentejas.
• 2 dientes de ajo, .
• 1/2 cebolla grande, o 1 pequeña.
• 10 gr. de aceite de oliva virgen.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra, .
• 1-2 cucharaditas de orégano, . (a gusto)
• 1-2 cucharaditas de perejil picado, . (a gusto)
• 1-2 cucharaditas de comino, . (a gusto)
• 1 cucharadita de sal, .
• Para freir:
• Aceite.
• Para acompañar:
• Patatas, salsa de tomate, pisto...

🥘 Preparación:

1. Ponemos las lentejas en agua el día anterior, de 8 a 12 horas antes.
2. Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo y lo trituramos unos 5 segundos a velocidad 8.
3. Añadimos el aceite y freimos 5 minutos 90º Vel. 2.
4. Añadimos al vaso las letejas escurridas (sin nada de agua), las especias y lo trituramos todo durante 5 minutos a velocidad 10. Nos ayudamos de la espátula introduciéndola por el bocal para unificar la mezcla (dando giros en sentido contrario a las agujas del reloj).
6.  Ponemos en un bol la pasta obtenida y con la ayuda de dos cucharillas hacemos las albóndigas y las freímos en abundante aceite.
Opción:
Se pueden acompañar con salsa de tomate y unas patatas o bien con pisto. Quedan muy ricas!.

💡 Consejo:

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