Pasta con calabacín

Valoración: ⭐4.1/5 (7 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 bote de tomate triturado, de 400 grs.
• pasta (al gusto) (yo tanto lo hago con tagliatelle frescos como con espirales tricolor)
• 300 grs calabacín (una vez pelado y cortado)
• sal
• pimienta
• aceite
• oréganoi (opcional)
• queso (opcional)

🥘 Preparación:

Primero poner 15 grs de aceite a calentar 10 minutos 100º vel.
cuchara
. Cuando esté caliente echar la cebolla pelada y cortada  y el diente de ajo por el bocal y poner unos segundos a vel.5. Bajar con la espatula y continuar sofriendo la cebolla el tiempo que nos faltaba. Mientras ir pelando y cortando el calabacín a dados (ni muy pequeños ni muy grandes).
Cuando acabe de sofreirse la cebolla echar el tomate, calabacín, una cucharadita de sal (o una y media), una pizca de pimienta y otra pizca de orégano (a veces lo pongo al final de la cocción) y se programan 25-30 minutos
"Giro inverso"
vel
cuchara
(depende de si les gusta el calabacín más o menos hecho y de si habéis cortado trozos más grandes o más pequeños).
Aparte poner a hervir la pasta (tiempo de cocción según el fabricante).
Una vez todo cocido, mezclar la pasta con el calabacín, el tomate y el queso (si le ponéis) y listo para comer en casa o para llevarse de picnic o en fiambrera al trabajo.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.