Valoración: ⭐3.4/5 (5 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Pelar las gambas y reservar, si no tienes caldo pues aprobecha las cascaras y las cabezas para hacerlo,
Para el sofrito, poner en el vaso la carne de la ñora y el diente de ajo y programe 8 sg. en velocidades 7-9 progresivo, reservar.
añadir el aceite y programar 5 min. temperatura varoma velocidad, 1. cuando falte un minuto añadir la ñora y el ajo por el bocal.
Añadir, la cebolla y los pimientos trocear durante unos 5 seg. velocidad 5, poner la mariposa en las cuhillas, incorporar el tomate y programar 10 min. temperatura varoma, velocidad 1.
Acabado el tiempo añade el atún cortado en trozos y la sepia, programar 5 minu. temp. varoma, velocidad 1.
Para terminar agregar el caldo, la sal, el azafrán, programando 7 min. temperatura varoma, velocidad 1. cuando termine añadir los fideos de fideua y programar el tiempo que indique el paquete de pasta, temperatura 100º velocidad, 1, cuando falte 1 mint. incorpora los cuerpos de las gambas, deja reposar 5 min. y servir, esta bueníiiisimo.
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