Fidegua de marisco

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150 gr de cebolla
• 2 dientes de ajo
• medio l. de agua con sal
• 30 gr de aceite de oliva
• 250 gr de chpirones limpios
• 200 gr de almeja
• 1/2 kg de mejillones
• 300 gr de gambas peladas
• 4 cigalas, grandes
• 12 langostinos
• 150 gr de pimiento rojo
• 150 gr de pimiento verde
• azafran en rama
• 100 gr de vino blanco
• 600 gr de agua caliente
• 150 gr de tomate
• 1 lata de guisantes
• 1 cucharada de pimiento choricero
• sal

🥘 Preparación:

poner la cebolla y los ajos 3 seg. velocidad 4
añadir el aceite y sofreir 7 min temperatua varoma, velocidad 1
poner en el vaso perejil y tomate 3 seg velocidad 4, bajar restos y programar 10 min. temperatura varoma vel.
cuchara
12 min temperatura varoma velocidad 1
poner en el vaso medio litro de agua y colocar en el recipiente varoma los mejillones y las cigales 10 min. temperatua varoma vel. 1 sacar y reservar
echara chipirones, vino blanco, pimiento choriceri y azafran 5 min temperatua varoma vel.
cuchara
"Desactivar botón de giro inverso"
añadir el agua caliente y la sal programar 7 min temperatura varoma vel.
cuchara
"Giro inverso"
pasado este tiempo programar 10 min vel,
cuchara
"Giro inverso"
y echar la fidegua quitar el cubilete y poner el cestillo cuando falten 5 min echar los mejillones,gambas, langostinos  y por ultimo las almejas.
una vez transcurido el tiempo echar en una cacerola y colocar encima las cigalas y servir imediatamente

💡 Consejo:

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