Ensalada tabulé

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• .cuccus:
• 300 gr de cuscús
• 1 cucharadita de sal
• 30 gr de aceite de oliva virgen extra
• 600 gr de agua
• hierbas aromaticas:
• 2 dientes de ajo perejil cebollino 1 cucharadita de zumo de limón
• vinagreta:
• 50 gr de zumo de limón
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• 25 gr de pimiento rojo
• 25 gr de pimiento verde
• 40 gr de cebolleta
• 75 gr de aceitunas negras deshuesadas
• 1/2 cucharadita de cominos, en polvo
• pimienta blanca recien molida
• sal
• 2 tomates maduros, cortados en dados

🥘 Preparación:

ponga el cuscús en un vol con la sal y el aceite remueva bien con la espatula y cubrir con 300 gr de agua deje reposar 5 min
mientras tanto ponga en el vaso los 300 gr de agua restantes y programar 5 min temp  varoma velo 1.
poner el cuscús en el recipiente varoma taparlo y colocarlo en su posicion programar 10 min varoma velo1. retirar el cuscús a un vol moviendolo con un tenedor para separar los granos apelmazados y en friar en la nevera
troceamos las hierbas aromaticas poniendo los ajos en el vaso y troceamos 4 seg velo 7.
añadimos el perejil el cebollino programar 4 seg velo 7. retiramos aun bol y lo rociamos con la cucharadita de limón
poner los ingredientes de la vinagreta en el vaso menos los tomates y trocear 5 seg vel 4.
mezclar el cuscús con las hierbas aromaticas el tomate y la vinagreta reservar en la nevera
se le puede añadir pasas, atún, maiz etc.( yo le puse atún y pasas)

💡 Consejo:

-

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