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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
En el vaso de la thermomix limpio y seco, añadimos la cebolla tierna a cuartos, el ajo y el pimiento a tiras. Troceamos 4 segundos, a velocidad 5. Bajamos con la espatula los restos del vaso.
Añadimos el aceite y programamos 8 min, 120º, vel 1. Sin cubilete para que evapore agua del sofrito.
Añadimos el tomate y rehogamos 5 min, 100º,vel 1. Con el cubilete o el cestillo a modo de tapa para evitar salpicaduras.
Incorporamos el arroz y rehogamos 3min,100º, giro a la izquierda, vel 1.
Añadimos el agua y la sal. Programamos 12 min, 100º,giro a la izquierda,vel 1.
Añadimos los trozos de tintorera y movemos con la espatula un poco, programamos 3 min, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
Servir caliente. se puede decorar con perejil picado.
para el sofrito de tomate no me gusta poner el cubilete para que evapore mejor asi que pongo el cestillo para evitar que el tomate salpique toda la cocina.
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