Arroz caldoso con jurel y espinacas

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 grs cebolla
• 4 dientes de ajo, pelados
• 2 cucharaditas colmadas de Ñora picada
• 150 grs pimiento rojo
• 2 Tomates medianos maduros, pelados(con pelador se puede hacer)
• 150 grs aceite oliva virgen
• 275 grs arroz redondo
• 800 grs caldo de pescado (de brik )
• 3 jureles medianos, de unos 160 ó 170 grs cada uno
• 1 sobre azafrán, o colorante alimenticio( al gusto)
• 4 dientes de ajo enteros sin pelar, (con un cortecito en la mitad)

🥘 Preparación:

1:
Colocamos la cebolla en trozos y 4 dientes de ajos pelados en el
vaso
y picamos
5 segundos,velo: 7
y reservamos.
2:S
in lavar el vaso echamos el aceite y colocamos la mariposa,calentamos
4 minutos,100º,velo:2.
3:Añadimos los 4 dientes que nos quedan de ajos con un corte por la mitad,el pimiento cortado en 8 trozos,y el jurel cortado en rodajitas de 2 dedos( mas o menos
) para sofreirlo, programamos
8 minutos,100º,
"Giro inverso"
,velo:
cuchara
,terminado el tiempo sacamos y reservamos,quitamos la mariposa y dejamos el aceite.
4:
Agregamos la cebolla picada con los ajos,y la ñora en el
vaso
,
programar
3 minutos,varoma,velo:1,
añadimos los tomates(en 4 trozos) y trituramos
11 segundos,velo:4,
sin quitar la tapa echamos los trozos de pimientos y las espinacas( descongeladas),programar
12 minutos,varoma,
"Giro inverso"
,velo:3.
5:
Añadir el agua el azafran y la sal,programar
8 minutos,varoma,
"Giro inverso"
,velo:2,
cuando falten
4 minutos
para terminar,ponemos el jurel dentro del cestillo y lo icorporamos al
vaso
,
terminado el tiempo retiramos el cestillo y reservamos nuevamente el pescado(tapado y metido en el micro u el horno para que no se enfrie demasiado),
6:
Por ultimo añadimos el arroz y programamos
14 minutos,varoma,
"Giro inverso"
,velo:
cuchara
.
7:
Servir el arroz en el plato con unos trozos de pescado en cada uno,
Buen provecho,espero que os guste

💡 Consejo:

Tambien podeis servir el pescado aparte en una fuente y comerlo con salsa all i oli....!!esta riquisimo!!

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