Arroz al cava

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150 g Parmesano
• 150 g cebolleta, cortada en rodajas
• 2 dientes ajo
• 150 g mantequilla
• 350 g arroz de grano corto
• 300 g cava
• 650 g caldo de ave
• 1 cucharadita sal
• 120 g nata
• pimenta

🥘 Preparación:

ponga en queso en el vaso y rallelo 15 seg/vel 7. reserve.
sin lavar el vaso, ponga la cebolleta y el ajo y trocee 2 seg/vel 5. baje los restos hacia las cuchillas.
incorpore la mantequilla y sofria 7 min/varoma/vel 1.
coloque la maripos, añada el arroz y programe 2 min/varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
vierta el cava, el caldo y la sal y programe 17 min/100º/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
. en el ultimo minuto, vierta la nata por el bocal.
vuelque el arroz en una fuente honde y espolvoree con el parmesano y la pimienta . mezcle y sirva

💡 Consejo:

-

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