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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja
1- 1L agua, 10 min, 110º, V 0,5 (calentar el agua), sal y una hoja de Laurel
Sin abrir
vaso
ponemos peso/tara y añadimos los spaguettis, 10-12 min, 110º,
"Giro inverso"
cuchara
.
Escurrimos en el cestillo y añadimos agua fria.
2- Sin lavar
vaso
, echamos una cebolla pequeña-mediana y troceamos 5 seg, V4,5-5.
Añadimoso 50g aceite y dos cucharadas de mantequilla. 7min, varoma, V1.
una vez terminado tritutar el sofrito a velocidad 6 durante 10 segundos.
añadir el bacon 4 minutos, varoma,
"Giro inverso"
cuchara
(si queremos en este punto podemos dejarlo y continuar con los siguientes para el tiempo de servir, estará en pocos minutos como recien hecho)
3- añadir los 200 g de nata y un huevo batido (opcional), 7m, varoma,
"Giro inverso"
cuchara
4- añadir la salsa en los espaguetis y servir.
El paso de la nata y el huevo se puede hacer para el tiempo de servir los espaguettis, reservando si queremos los spaguettis y refrito-bacon el día antes y solo tardaremos 7min, y estará todo como recien hecho
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