Tallarines con soja

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1200 gramo agua
• 250 gramo de tallarines
• 20 gramo sal marina
• un trozo pequeño pimiento verde
• un trozo pequeño pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 1 Cebolla pequeña
• 2 Boletus o Champiñones
• 30 gramo aceite de oliva
• 2 Filetes de presa iberica
• 50 gramo de salsa de soja
• 70 gramo agua

🥘 Preparación:

Preparación de la pasta:
1. Ponemos el agua y la sal en el vaso, programamos 10 min, 120º, vel 1.
2. Por el bocal añadimos los tallarines y programamos 10min,120º,
"Giro inverso"
,
cuchara
.
3. Lo escurrimos con el cestillo y reservamos.
Preparación de la carne y la salsa:
1. Sin lavar el vaso introducimos contrados en trozos el pimiento verde, el pimiento rojo, el ajo, la cebolla y los boletus, progamamos 5 seg, vel 5.
2. Bajamos las verduras on la espatula y añadimos el aceite, programamos 7min, temperatura Varoma, vel 1.
3. Cortamos los filetes en tiras finas y añadimos al sogrito, programamos 3min, 100º,
"Giro inverso"
,
cuchara
.
4. Añadimos la soja y el agua, programamos 15min, 100º,
cuchara
.
5. Añadimos los tallarines reservados, programamos 3min, 100º,
cuchara
.
6.Probar y rectificar de sal si es necesario, listo para servir.

💡 Consejo:

Se puede cambiar la carne ajustando el tiempo de cocinado.

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