Trio de arroz

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 270 GM.APROX. DE ARROZ LARGO VAPORIZADO.
• 450 GM.APROX. DE ALMEJAS DEL PACIFICO (EN DÍA).
• 20 langostinos, CRUDOS.
• 260 GM. DE MAGRO DE CERDO APROX.
• 1 CEBOLLA,3 AJOS ,1/2 PIMIENTO ROJO.
• 1 pastilla de caldo de pescado, .
• AZAFRÁN,PIMIENTA,SAL.
• 200 ML.DE VINO BLANCO.
• 80 ML.DE ACEITE DE OLIVA.
• 1 litro de agua, APROX.

🥘 Preparación:

Poner el aceite en la
vaso
y
programar 2 minutos al varoma.
Añadir la cebolla ,los ajos y el pimiento y
programar 10 minutos temperatura varoma velocidad
cuchara
.
Ir pelando los langostinos y reserbar ,con las cascaras ,poner en un cazo un poco de aceite y refreirlas y añadir el litro de agua y llevar a ebullición,colar y reservar.
Agregar la carne cortada a dados pequeños y el vino la pastilla de caldo la pimienta ,un toque de azafrán y sal y
programar 10 minutos más.
Las almejas las tenemos en agua mientras tanto ,entonces las escurrimos y las ponemos en el cestillo y colocamos en la
vaso
agregamos el caldo de la cocción de las cascaras y cerramos la
vaso
y
programamos 10
minutos más pero con giro a la
"Giro inverso"
.
Añadimos el arroz y
programamos 11 minutos más.
Terminados ponemos los langostinos en la jarra y quitamos a las almejas el bicho y ponemos en la
vaso
(yo he reserbado algunas con concha para la foto) y
programamos 2 minutos más y listo.
ESTE ARROZ ESTÁ MUY SABROSO ,YO LE QUITO LAS CONCHAS A LAS ALMEJAS POR COMODIDAD A LA HORA DE COMER Y LOS NIÑOS ,PERO PERFECTAMENTE SE PUEDEN DEJAR.

💡 Consejo:

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