Tiburones con albóndigas en salsa

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 gramos de carne picada, (de lo que os guste)
• 150 gramos de, tiburones ( o cualquier otra )
• 2 ajos
• 170 gramos de cebolla
• 100 gramos de champiñones
• 500 gramos de tomate triturado
• 20 gramos de aceite
• 100 gramos de vino blanco
• 200 gramos de agua
• sal y pimienta
• harina para rebozar
• aceite para freir

🥘 Preparación:

Hacer bolitas pequeñas (unos 2 cm de diámetro) con la carne previamente salpimentada. Pasar por harina y freir. Reservar sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Poner en el vaso los ajos, la cebolla, los champiñones y el tomate. Triturar 5 segundos en velocidad 5. Bajar los restos de las paredes, añadir el aceite y cocinar 10 minutos, varoma, velocidad cuchara. Echar los líquidos y programar 5 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir la pasta. Programar 5 minutos, varoma, velocidad cuchara. Incorporar las albóndigas y programar 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Dejar reposar en el vaso 3-4 minutos antes de servir.

💡 Consejo:

-

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