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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Troceamos el queso y trituramos presionando el botón del turbo 5 veces.
Programamos 15 segundos a velocidad 5 al 10 progresiva.
A continuación añadimos el ajo, los piñones y la albahaca.
Volvemos repetir la misma operación.
Cuando
tengamos todo bien triturado y homogéneo como se se tratase de una
mayonesa, vertimos poco a poco el aceite a velocidad 5 (para ello
ponemosel cubilete con agua y dejamos caer el aceite en la tapa,
así va cayendo poco a poco sobre la mezcle), añadimos el agua y
mezclamos. Rectificamos de sal si fuera necesario
Sin lavar el vaso, ponemos el agua y la sal y programe
12 minutos, 100º, velocidad 1.
añadimos al vaso la pasta a través del bocal y programamos
el tiempo indicado en el paquete de pasta,
100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Con la ayuda del cestillo escurrimos el agua de la pasta.
Los mejillones los debemos haber descongelados y se lo añadimos a la pasta, junto con la salsa al pesto (servir caliente)
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