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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Ponga en el vaso el queso parmesano y rállelo programando
10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Retire a un bol y reserve.
Sin lavar el vaso, sofría el beicon con la mantequilla programando
6 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Retire del vaso y reserve.
Agregue el maíz, la sal y los100 g de agua. Triture programando
30 segundos, velocidad progresiva 5_10.
Después programe
8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Corte el trozo de la vaina de vainilla en sentido longitudinal y raspe el interior con un cuchillo. Añada la raspadura de vainilla al vaso junto con la nata, la nuez moscada y la pimienta. Programe
8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
(sin poner el cubilete para que evapore).
Vierta la crema sobre el beicon reservado.
Para cocer la pasta, vierta en el vaso el agua, la sal y el aceite. Programe
10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
Cuando hierva el agua y con la máquina en marcha (en
giro a la izquierda, velocidad cuchara)
introduzca la sal y los
spaguetti
por el bocal de la tapa, sujetándolos con la mano hasta que se ablanden un poco y entren con facilidad (puede ayudarse con la espátula) Programe
el tiempo indicado en el paquete, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Utilice el recipiente Varoma para colar los
espaguetti.
Vuélquelos en una fuente de servir, añada la salsa
carbonara
y espolvoree con el queso reservado. Sirva inmediatamente.
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