Spaghetti Bolognesa

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 2 zanahorias
• 2 hojas de laurel, (opcional)
• 1 ramita de perejil, (opcional)
• 60 gr de aceite de oliva
• 400 gr de tomate natural triturado
• 1.000 gr de agua
• 2 cucharaditas de sal
• Orégano al gusto (1 cucharadita)
• 1 cucharadita de azúcar
• 400 gr de Spaghetti
• 200 gr de carne picada
• 40 gr de vino

🥘 Preparación:

1.- Ponemos 1.000 gr de agua en el
vaso
vaso, añadimos 10gr de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y las 2 hojas de laurel, programamos 10 min, giro a la izquierda
"Giro inverso"
, velocidad cuchara
cuchara
, temperatura varoma.
2.- Agregamos los Spaghettis por el bocal y programamos 15 min, giro a la izquierda
"Giro inverso"
, velocidad cuchara
cuchara
, temperatura varoma.
3.- Sacamos la pasta y dejamos apartada.
4.- Ponga en el vaso
vaso
, la cebolla, la zanahoria, el perejil y el diente de ajo. Triture programando 5 segundos, velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
5-. Añada el aceite y programe 5 min, temperatura 100º, velocidad cuchara
cuchara
.
6.- Incorpore la carne, procurando que no quede compacta, y programe 10 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda
"Giro inverso"
, velocidad cuchara
cuchara
, cuando falten 2 min para acabar el tiempo programado, añada el vino por el bocal.
7.- Agregue el tomate triturado, el oregano, la sal y el azucar. Programe 30 min, temperatura Varoma, giro a la izquierda
"Giro inverso"
, velocidad cuchara
cuchara
.
8.- Una vez finalizado añadir la salsa bolognesa a la pasta.

💡 Consejo:

-

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