Salsa putanesca

Valoración: ⭐4.7/5 (3 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• 4 dientes de ajo, .
• 70 g de aceite de oliva, .
• 2 latas de anchoas en aceite, .
• 700 g de tomate, natural.
• Un bote de alcaparras, pequeñitas.
• Una lata de aceitunas negras sin hueso, o un bote de las que ya vienen cortaditas.
• Perejil.
• 1 ó 2 cayenas, al gusto.

🥘 Preparación:

Trituramos los tomates durante un minuto, velocidad progresiva 5-10, sacamos y reservamos. Ponemos en el vaso los dientes de ajo y el aceite. Troceamos cinco segundos velocidad 5. Sofreimos 5 minutos, temperatura varoma,
cuchara
. Transcurrido el tiempo añadimos las dos latas de anchoas y las guindillas. Programamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadimos el tomate triturado y programamos 20 minutos, temperatura varoma,
cuchara
. Una vez finalizado añadimos las alcaparras, el perejil fresco picadito y las aceitunas, programamos 2 minutos, temperatura varoma,
cuchara
.
Esta salsa es ideal para pasta,

💡 Consejo:

-

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