Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 g agua
• 200 g de arroz integral precocido
• 150 g de calabacín con piel en rodajas finas
• 150 g de zanahorias en tiras
• 150 g de espárragos verdes en trozos de 3-4 cm
• 4 lomos de salmón salpimentados
• 4-6 ramitas de eneldo
• 2 yogures naturales desnatados
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharaditas de mostaza a la antigua

🥘 Preparación:

Ponga el agua en el vaso e introduczca el cestillo con 200 g de arroz integral precocido. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga el calabacin, la zanahoria y los espárragos. Coloque la bandeja Varoma con los lomos de salmón envueltos en film transparente o papel de hornear.
Tape el varoma y programe 20 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma. Con la mmuesca de la espátula, extraiga el cestillo. Ponga el salmón, las verduras y el arroz en una fuente grande. Vacíe el vaso.
Ponga en el vaso el eneldo, el yogur, la mostaza de Dijon y la mostaza a la antigua. Mezcle 15 seg/vel 5 y vierta en un vol.
Sirva acompañando las verduras, el salmón y el arroz.

💡 Consejo:

Podría valer para la fase de descenso, sin la salsa ni el arroz

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