Sepia con gambas y arroz

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⏳ Tiempo de preparación: 47 min
⌛ Tiempo total: 47 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 GR. DE SEPIA LIMPIA
• 350 GR. ARROZ REDONDO
• 6 gambones, GRANDES O 12 PEQUEÑOS
• 170 GR. CEBOLLA
• 4 dientes de ajo
• 220 GR. PIMIENTO ROJO
• 100 GR. PIMIENTO VERDE
• 30 GR. ACEITE
• 100 GR. TOMATE
• MEDIA cucharadita de, PIMENTÓN
• AZAFRÁN
• 700 GR. AGUA
• 2 cucharaditas de sal

🥘 Preparación:

PIMIENTO ROJO Y VERDE 1 SEG. VEL.5. QUE QUEDE UN POCO GRANDE. RESERVAR
CEBOLLA 2 SEG. VEL5. ACEITE SOFREÍR 6 MIN. VAROMA, VEL.1
SEPIA EN TROCITOS 15 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA.
PIMIENTOS RESERVADOS, AJOS EN RODAJITAS Y TOMATE, 10 MIN. VAROMA, VEL, CUCHARA, GIRO IZDA.
ARROZ, AZAFRÁN Y PIMENTÓN 2 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA.
AGUA CALIENTE 14 MIN. VAROMA, VEL. CUHARA, GIRO IZDA, CUANDO FALTEN 2 MINUTOS ECHAR POR EL BOCAL LOS GAMBONES. DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS EN EL VASO.
VOLCAR EN UNA PAELLERA Y REMOVER. SERVIR.

💡 Consejo:

-

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