Risotto vegano con algas y shiitake

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⏳ Tiempo de preparación: 22 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 350 g arroz integral cocido (recetario thermomix)
• 250 g shiitake cortado en tiras finas
• 250 g pate de algas y tofu (recetario thermomix)
• 200 g cebolla troceada
• 3 unidades zanahorias pequeñas
• 65 g aceite de girasol ecólogico
• 1 al gusto sal marina, perejil seco para espolvorear

🥘 Preparación:

1. Echar la cebolla, la zanahoria, la sal y el aceite y trocear,
2sg./vel.5.
2. Bajar restos a las cuchillas y cocinar
varoma/8min/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
3. Poner la mariposa, agregar las setas. Programar
100º/6min/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
4. Añadir la crema de tofu y algas y el arroz. Cocinar
90º/5min/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
5. Servir en raciones y espolvorear con perejil seco.

💡 Consejo:

-

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