Risotto de verduras y bacon

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 4 diente ajos
• 50 gr de habichuelas verdes (judias)
• 50 g pimiento verde
• 60 g vino blanco seco
• 100 g calabacín
• 200 g arroz redondo
• 400 g agua
• 1 cucharada mantequilla
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 100 g bacon troceado
• 30 g aceite de oliva

🥘 Preparación:

Poner en el vaso de la thermomix las verduras y el bacon, picar 5seg/vel5.
Agregue el aceite y programe 6 min/100º/vel2.
Juntar el arroz, el caldo y el vino blanco 2min/100º/
cuchara
"Giro inverso"
.
Agregue el agua y programe 20min/100º/
cuchara
"Giro inverso"
.
Cuando termine el tiempo incorpore la mantequilla y el queso parmesano.
servir enseguida

💡 Consejo:

www.lacocinadekatia.com

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