Risotto de champiñones con chorizo criollo

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 30 gramos aceite oliva
• 100 gramos cebolla
• 2 dientes ajo
• 200 gramos champiñones frescos en láminas
• 1 unidad chorizo criollo
• 1 chorrito vino blanco seco
• 1 pastilla caldo de pollo
• 300 gramos arroz redondo
• 600 gramos agua
• 20 gramos mantequilla
• 3 cucharadas queso parmesano

🥘 Preparación:

Poner el aceite, el chorizo, la cebolla y el ajo y trocear 5seg/vel5. Enseguida programar 5min/vel1/100º. Luego junte los
champiñones, vino blanco y el caldo de pollo y rehogue unos 5min/100º/vel1. Agregue el arroz y el agua programando 20min/100º/
cuchara
"Giro inverso"
. Cuando se acabe el tiempo juntar la mantequilla y el queso y programar 1min/
cuchara
"Giro inverso"
.
Servir enseguida.

💡 Consejo:

-

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