Risotto de Setas

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 300 grs de arrox para rissotto ( puede ser carneroli o arboreo por su alto contenido en almidón)
• 50 grs de setas laminadas ( pueden ser funghi porcini o una variedad con un sabor fuerte)
• 50 mantequilla
• 50 ralladura de parmesano
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 l de agua
• 1 pizca de perejil

🥘 Preparación:

Disponemos el agua en el vaso y programamos 10 minutos a vel 2 temperatura Varoma y le añadimos el aceite.
Cuando veamos que con este tiempo ha sido suficiente para que el agua rompa a hervir, ponemos la mariposa ,añadimos como en el caso anterior el perejil, las setas y la sal y programamos aprox 10 minutos, temp Varoma y giro a la izquierda.
Cuando hubiera pasado este tiempo añadiremos el parmesano rallado y la mantequilla y programamos 5 minutos más a vel 2 temp Varoma.
Servir!
Nota: el tiempo de cocción y la cantidad de agua pueden variar según el tipo de arroz utilizado.

💡 Consejo:

-

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