Risotto con verduras

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1/2 unidad cebolla
• 1 unidad zanahoria
• 50 gramos de guisantes congelados
• 150 gramos de jamon a tacos
• 150 gramos de arroz bomba (o normal)
• 20 gramos de aceite
• 600 gramos de caldo de verduras y/o agua
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 20 gramos de mantequlla
• sal

🥘 Preparación:

1. Introducimos la cebolla y la zanahoria en el vaso y picamos 10 segundos velocidad 5. Bajamos los restos pegados al vaso con la espátula
2. Agregamos el aceite y sofreímos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad
cuchara
3. Cuando queden unos 2 minutos agregamos el jamón y los guisantes
4. Incorporamos el arroz, el caldo o agua (o una mezcla de los 2) y la sal 12 minutos, temperatura varoma, velocidad
cuchara
y
"Giro inverso"
(no poner el cubilete para facilitar la evaporación e ir viendo si falta agua y añadir en tal caso)
5. Por último incorporar el parmesano rallado y la mantequilla o nata (más cremoso) y programar 4-5 minutos (según textura deseada), temperatura varoma, velocidad
cuchara
y
"Giro inverso"

💡 Consejo:

-

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