Risotto con setas y bacon

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 20 gramos queso parmesano
• 35 gramos setas variadas
• 70 gramos cebolla
• 35 gramos bacon
• 10 gramos aceite oliva
• 120 gramos arroz bomba
• 35 gramos Vino blaco
• 270 gramos caldo
• al gusto sal
• 3 gramos mantequilla trozos

🥘 Preparación:

Rallamos el queso parmesano  10s/velprogresiva 5-8/
Reservamos
Ponemos la cebolla y el aceite y troceamos 4s/vel.4
ponemos bacon i programas  5 min/temp varoma/vel.1
Añadimos setas i programamos 8 min varoma vel.1
incorporamos arroz   prog. 3 min/100º/
"Giro inverso"
/vel.1
Echamos vino i sin cubillete  prog. 5 min 100º
"Giro inverso"
vel1
Añadimos caldo caliente y sal . Prog 15 min 100º
"Giro inverso"
vel1
Servimos en una fuente, añadimos mantequilla i espolvoramos permaseno.

💡 Consejo:

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