Valoración: ⭐4.3/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
1. Ponemos las setas en un bol y las cubrimos con agua caliente. Las dejamos 20 minutos en remojo. Pasado éste tiempo escurrimos bien y reservamos.2. Troceamos la cebolla 3 segundos en velocidad 5.3.- Agregamos el aceite, la mitad de las setas y programamos 8 minutos, 100º, velocidad 1. 4.- Incorporamos el arroz y programamos 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.5.- Vertemos la cerveza y sin poner el cubilete programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.6.- Añadimos el caldo de verdura muy caliente y la sal y cocinamos 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando falten 5 minutos incorporamos el resto de las setas a través del bocal.7.- Ponemos el risotto en una fuente, repartimos la mantequilla, espolvoreamos con parmesano por encima y servimos inmediatamente.
Comer en el momento
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