Risotto al Gorgonzola

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 350 gramo arroz, Puede ser tipo Arborio o Largo
• 20 gramo aceite de oliva
• 1 cucharadita sal
• 1 pellizcos pimienta blanca molida
• 150 gramo leche entera
• 800 gramo caldo de pollo, Caliente
• 30 gramo de queso gorgonzola

🥘 Preparación:

Cocina el arroz junto con el aceite
vaso
3 minutos, 100 grados, velocidad 1
"Giro inverso"
Añade la sal, la pimienta y la leche. Cocina 2 minutos, 100 grados, velocidad 1
"Giro inverso"
Incorpora el gorgonzola y el caldo de pollo caliente. Deja cocer 14 minutos, 100 grados, velocidad 1
"Giro inverso"
Vacíalo en una fuente y consume inmediatamente.

💡 Consejo:

Puedes añadir al final queso parmesano rallado

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