Risotto ai funghi

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 chalota
• 40 gramos aceite de oliva
• 200 gramos boletus
• 350 gramos arroz
• 100 gramos vino blanco
• 950 gramos agua
• 1 pastilla caldo de verduras
• 2 cucharaditas sal
• 20 gramos mantequilla
• 40 gramos queso parmesano, rallado

🥘 Preparación:

Ponga la chalota en el vaso y programe
3 segundos, velocidad 5.
Añada el aceite y los boletus escurridos y programe
3 minutos, 100º,
"Giro inverso"
, velocidad 1.
Incorpore el arroz y el vino. Programe
3minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad1
.
Retire el cubilete para que evapore.
Añada el agua, la pastilla de caldo y la sal y programe
13minutos(o los minutos que marque el envase del arroz), 100º,
"Giro inverso"
, velocidad1.
Cuande falte un minuto, agregue la  mantequilla y el queso.
Sirva inmediatamente.

💡 Consejo:

-

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