Risotto de gambas y setas

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⏳ Tiempo de preparación: 27 min
⌛ Tiempo total: 27 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 20 GR DE ACEITE DE OLIVA
• 10 GR DE MANTEQUILLA
• 40 GR DE CEBOLLETA
• 50 GR DE VINO BLANCO
• 200 GR DE ARROZ
• 500 GR DE AGUA CALIENTE + 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO ò 500 GR DE FUMET
• 100 GR DE GAMBAS PELADAS
• 80 GR DE SETAS VARIADAS MARCA "BARESA" DE VENTA EN LIDL, ESCURRIDAS.
• 60 GR DE NATA LÌQUIDA
• PARMESANO RALLADO AL GUSTO.

🥘 Preparación:

ACEITE, MANTEQUILLA Y CEBOLLETA 3 SEG, VEL 4, BAJAR RESTOS DE LAS PAREDES Y PROGRAMAR 5 MIN, VAROMA, VEL 3.
AÑADIR ARROZ Y REHOGAR 3 MINUTOS, 100º, GIRO A LA IZQ, VEL CUCHARA.
ECHAR VINO BLANCO Y PROGRAMAR 4 MINUTOS, 100º, GIRO A LA IZQ, VEL CUCHARA.
AGREGAR SETAS, AGUA CALIENTE CON PASTILLA DE CALDO Y PIZCA DE PIMIENTA Y PROGRAMAR 13 MINUTOS, 100º, GIRO A LA IZQ., VEL CUCHARA.
AÑADIR GAMBAS Y NATA Y PROGRAMAR 2 MIN, VAROMA, GIRO A LO IZQ, VEL CUCHARA.
DEJAR REPOSAR, ESPOLVOREAR DE PARMESANO AL GUSTO Y SERVIR.

💡 Consejo:

-

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