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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Añadir al vaso el agua, la sal y la mantequilla y programar 5' 100° velocidad 1. Añadir la harina y programar 3' 100° velocidad 2. cuando termine, programar, sin tiempo, vel 3 y añadir los huevos uno a uno por el bocal.
Si quieres, ahora hay que añadir el pollo, el pescado, el jamón, lo que quieras, siempre bien triturado, y mezclarlo con la espátula o en la máquina unos segundos, velocidad 3.
Cuando la masa esté fría para trabajarla, formar las quenelles con la ayuda de 2 cucharas y las manos (salen 12)
Hervir en abundante agua hirviendo hasta que floten. Escurrir y colocar en una bandeja para horno. Cubrir con una salsa tipo Aurora y queso emmental. Gratinar unos 30' en el horno a 200°. Servir
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