Valoración: ⭐0/5 (0 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 130 min
⌛ Tiempo total: 150 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja
Ponemos en el vaso 50 gr de agua, la cucharadita de azúcar y la levadura. Calentamos 2 min, 37º y velocidad 2
Añadimos 200 gr de agua, la harina de fuerza, 20 gr de aceite y la sal. Amasamos 2 min a velocidad espiga.
Cubra con film trasparente y deje reposar durante una hora o hasta que la masa doble su volumen.
Sacamos la masa del vaso a un bol grande, engrasado, formando una bola. Dejamos reposar una hora tapada con film transparente, hasta que la masa doble su volumen.
Dividimos la masa en dos partes y estiramos. Ponemos el horno a precalentar a 210º.
Ponemos en el vaso 20 gr de aceite de oliva, los tomates cherry y un poco de sal y trituramos 3 sg a velocidad 5.
Ponemos sobre la masa de pizza estirada la mitad de la mozzarella, la mitad del chorizo y la mitad del tomate. Regamos con un chorrito de aceite de oliva.
Horneamos 15-20 min a 210º.
Divida la masa en las partes de pizza que desee. Usando el tamaño de su bandeja. Formando un disco con el rodillo. (Por ejemplo para dos pizzas medianas) Coloque un disco en la bandeja de horno y reparta salsa de tomate ,la mozzarella,el picadillo de chorizo. Hornee durante 15-20 minutos/210°. Mientras tanto, prepare la otra pizza.
No hay comentarios.