Valoración: ⭐0/5 (0 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Cocemos la pasta, según el tiempo que nos indique el fabricante. Podemos hacerlo en la Thermomix o en una cazuela con agua, un chorrito de aceite y sal, mientras hacemos el resto de la receta en la Thermomix.
Si la hacemos en la Thermomix, echamos el agua en el vaso y programamos
12 minutos, temperatura 100º y velocidad 1
. Pasado este tiempo, añadimos la pasta y la sal por el bocal y programamos el tiempo indicado en el paquete de pasta, temperatura
100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara
.
Una vez cocida, la escurrimos y reservamos en un bol grande (le añadimos un chorrito de aceite de oliva y lo mezclamos, así la pasta quedará suelta).
Lavamos los pimientos y el calabacín y los troceamos en trozos grandes y regulares.
En el vaso de la Thermomix, echamos los pimientos y el calabacín y programamos
4 segundos, a velocidad 5
. Reservamos.
Pelamos la zanahorias y la cebolla. Las cortamos en trozos grandes y las echamos al vaso junto con los 2 dientes de ajo. Programamos
4 segundos, a velocidad 5
.
Añadimos el aceite y programamos
8 minutos, temperatura varoma y velocidad 2
.
Incorporamos los pimientos y el calabacín reservados y programamos otros
10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2
.
Pelamos el tomate, quitamos las semillas y lo cortamos en dados. Agregamos los dados de tomate, el orégano, un poco de sal y una pizca de pimienta. Programamos
5 minutos, temperatura 100º y velocidad 1
.
Mezclamos las verduras con la pasta reservada en un bol grande. Añadimos la mozzarella troceada y mezclamos todo bien (con el calor de las verduras la mozzarella se funde).
La pasta prefiero hacerla en una cazuela y mientras se hace la pasta vamos preparando la verdura en la Thermomix. Fuente: Receta encontrada en internet. Publicada por Elena Calderon.
No hay comentarios.