Pasta con judías

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⏳ Tiempo de preparación: 33 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 chalota, o ½ diente ajo
• 30 gramos [g] beicon
• 1 ramita romero
• 40 gramos [g] aceite de oliva virgen extra
• 600 gramos [g] judías blancas, cocidas (lavadas y escurridas)
• 100 gramos [g] tomates naturals triturados, (natural o en conserva)
• 1000 gramos [g] caldo de pollo
• 200 gramos [g] pasta, tipo ditaloni (corta, gruesa y hueca)
• sal
• pimienta
• aceite de oliva virgen extra, y
• queso parmesano, rallado (para servir)

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso la chalota, el beicon  y el romero. Programe
5 segundos, velocidad 7.
Con la espátula baje los restos de trituración de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Incorpore el aceite y sofría programando
3 minutos, 100°, velocidad 1
.
Añada la mitad de las judías y el tomate y triture programando
5 segundos, velocidad 5
.
Vierta en el vaso el caldo y programe
20 minutos, 100°, velocidad 1
.
Agregue la pasta, la sal y la pimienta y programe
el tiempo indicado en el paquete de pasta,
100°, velocidad 1,
en los últimos 5 minutos, incorpore el resto de las judías blancas por el bocal.
Sirva regado con aceite y espolvoree queso parmesano rallado.

💡 Consejo:

-

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