Pasta a la carbonara

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite, .
• 1 cucharada de sal, .
• 1200 de agua, .
• 350 gr pasta.
• Para la salsa:
• 20 gr mantequilla.
• 100 gr jamón serrano en tacos.
• 200 gr nata.
• pimienta blanca, orégano y perejil al gusto.
• 2 lonchas de queso, amarillo.
• 2 yemas, .

🥘 Preparación:

En el
vaso
añadimos el aceite, la sal y el agua, programamos 10 minutos, temp.100º, velocidad 1, cuando rompa a hervir añadimos la pasta y programamos el tiempo que necesite la pasta indicada en el paquete, pulsamos 100º,
"Giro inverso"
y
cuchara
. Escurrimos y reservamos.
Para la salsa: añadimos la mantequilla y los tacos de jamón serrano, programos 3 minutos, 100º,
"Giro inverso"
y
cuchara
. Añadimos la nata, la pimienta blanca, el orégano y el perejil, programamos 3 minutos, 100º,
cuchara
y
"Giro inverso"
.
Cuando termine añadimos la pasta, el queso y las yemas y programamos 1 minuto y medio, 100º,
"Giro inverso"
y velocidad 1.

💡 Consejo:

-

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