Pasta a la carbonara

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⏳ Tiempo de preparación: 18 min
⌛ Tiempo total: 24 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 30 GR DE CHALOTAS O CEBOLLA.
• 150 de beicon, EN TAQUITOS.
• 20 GR DE ACEITE DE OLIVA.
• 3 HUEVOS Y UNA YEMA DE HUEVO.
• 60 GR DE QUESO PARMESANO RALLADO.
• 200 ml de nata para cocinar.
• SAL Y PIMIENTA.
• 350 GR DE PASTA.
• 1.200 GR DE AGUA

🥘 Preparación:

Poner la cebolla en el vaso y trocear 3 seg. velocidad 5.
Añadir el aceite y el beicon y programar 5 minutos,temp. Varoma, vel,1.Verter en un recipiente y reservar.
Sin lavar el vaso,poner los huevos,la yema,el queso rallado y la pimienta y mezclar 15 seg, a vel.4. Agregar la nata y mezclar 15 seg, velocidad 4.
Añadir esta mezcla al recipiente con el beicon y reservar.
Sin lavar el vaso,ponemos el agua y programamos 12 minutos,temp. 100º,vel.1.Echamos la pasta y un poco de sal y programamos el tiempo de cocción indicado en el paquete de pasta,temp.100º, vel.cuchara y giro a la izquierda.
Una vez finalizado escurrimos  bien la pasta en el cestillo y vertemos en una fuenta apta para horno y verter la mezcla reservada por encima. Si se desea, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno a 180º-200º durante 6 minutos.
Buen provecho

💡 Consejo:

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