Paella de pollo

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 2 dientes ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolla, pequeña
• 2 guindillas
• 1/4 pechuga de pollo, troceada
• 1 tomate, grande
• 1/2 vaso vino blanco
• 1 cucharadita caldo de verduras thermomix, o pastilla avecrem (opcional)
• 6 cucharadas colmadas arroz redondo
• 2 vasos y 1/2 caldo, o agua
• azafrán
• sal
• aove

🥘 Preparación:

Dorar el pollo en AOVE y reservar.
Sofreir los dientes de ajo machacado y retirar.
Sofreir el pimiento picado pequeño y poco después añadir la cebolla y las guindillas.
Añadir el tomate previamente pelado, triturado y colado para eliminar el exceso de agua.
Añadir el vino, el avecrem o caldo de verduras y el azafrán.
Añadir el arroz y el caldo y/o agua.
Bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar 20 minutos
Dejar reposar 5 minutos y servir.

💡 Consejo:

Receta sin Thermomix en proceso de ser adaptada. Se admiten sugerencias!

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