Paella Mediterranea a mi Manera

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⏳ Tiempo de preparación: 33 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 GR DE TOMATE MADURO
• 50 GR DE PIMIENTO VERDE
• 50 GR DE PIMIENTO ROJO
• 100 GR DE CEBOLLA
• 2 AJOS
• 30 GR DE ACEITE
• 200 GR DE MAGRA DE CERDO EN TAQUITOS
• 100 GR DE ARROZ
• 30 GR DE COÑAC
• 270 GR DE AGUA
• 8-10 mejillones, LIMPIOS
• 200 GR DE ALMEJAS
• 8-10 langostinos pelados
• PIMENTON, SAL , PEREJIL Y AZAFRAN MOLIDO

🥘 Preparación:

TOMATE, PIMIENTOS, CEBOLLA, AJOS Y ACEITE, 4 SEG VEL 4 Y 7 MIN VAROMA VEL
cuchara
MARIPOSA, MAGRA Y SAL , 6 MIN VAROMA , VEL
cuchara
ARROZ PIMENTON Y PEREJIL, 2 MIN VAROMA VEL
cuchara
COÑAC, AGUA Y AZAFRAN MOLIDO Y 18 MIN VAROMA, VEL
cuchara
COLOCANDO LA VAROMA CON LOS MEJILLONES Y LAS ALMEJAS EN SU POSICION. PASADOS 8 MINUTOS RETIRAR EL VAROMA, QUITAR LAS VALVAS A LOS MEJILLONES Y RESERVAR.
CUANDO QUEDEN 5 MINUTOS DE TIEMPO , ECHAR LOS LANGOSTINOS POR EL BOCAL Y CUANDO FALTEN 2 MINUTOS AÑADIR LOS MEJILLONES Y LAS ALMEJAS. CUANDO PARE,DEJAR REPOSAR EN EL VASO 5 MINUTOS Y LUEGO SERVIR.

💡 Consejo:

-

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