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⏳ Tiempo de preparación: 18 min
⌛ Tiempo total: 18 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1. ponga todos los ingredientes en el vaso y amase durante 2 minutos,vaso cerrado, velocidad espiga. Retire la masa y forme una bola. Cúbrala con papel film y deje reposar durante 15 minutos.
2. Estire la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo o bien con una máquina de hacer pasta, y forme láminas rectangulares.Enharine las láminasde pasta para que no se peguen.
lasaña o raviolis: corta en hojas de 20x10cm aprx.
tagliatelle: corte la masa en tiras de 2xmax. 30 cm.
farfalle: corte en pequeños rectángulosde 2x 5 cm, y pellizque cada una de ellas por el centro para darles forma de mariposa.
3.Hierva la pasta de 3 a 4 minutos.
PARA HACER PASTA ROJA SIN HUEVOS.
Sustituya los 2 huevos por 100 gr de zumo de tomate y proceda como describe la receta.
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