Nidos de espinacas con nata y nueces

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 300 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 300 g de calabacín
• 100 g de fiambre, de pavo (o beicon, aunque con pavo es más light)
• 50 g de aceite
• 500 g de nidos de espinacas
• 300 g de nata
• 50 g de nueces
• nuez moscada
• pimienta blanca
• sal
• Media cucharadita de, bovril
• orégano
• 5 g de queso parmesano, en polvo
• 1200 g de agua

🥘 Preparación:

1. Ponga la cebolla y el ajo en el vaso y trocea 4 segundos, velocidad 5. Reserve.
2. Ponga en el vaso el calabacín y trocee 2 segundos velocidad 4. Reserve.
3. Ponga el pavo en el vaso y trocee 2 segundos, velocidad 4. Reserve.
4. Añade todas las verduras troceadas al vaso junto con el aceite y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
5. Anadir la nata, el pavo, el bovril, el queso parmesano, la sal, un poquito de pimienta y nuez moscada. Programar 3 minutos, 90º, velocidad 1.
6. Añadir las nueces y reservar la salsa.
7. Sin lavar el vaso, ponga el agua y programa 12 minutos, 100º, velocidad 1. Agregue la sal y la pasta. Programa el tiempo que indique la pasta (ejemplo 5 min.), 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Escurre la pasta utilizando el cestillo o el recipiente Varoma.
8. Mezclar la pasta con la salsa reservar. Y presentar con orégano, queso parmesano
y nueces por encima.

💡 Consejo:

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