Macarrones Carbonara

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 g macarrones
• 75 g cebolla, (a mi me gusta dulce)
• 25 g aceite oliva
• 100 g bacon en tiras
• 300 g nata para cocinar, (a mi me gusta IDEAL)
• al gusto sal, (ojo con el Bacon)
• al gusto pimienta negra molida
• al gusto nuez moscada
• 500 g agua
• al gusto queso rallado

🥘 Preparación:

vaso
Incorporamos al Vaso la Cebolla y el aceite,. Seguidamente lo mezclamos todo durante  4 seg. vel. 5.
Bajamos los restos hacia las cuchillas y sofreimos durante  8 min. Varoma, vel.1.
Posteriormente añadimos el Bacon en tiras o dados, la  nata, la sal , la pimienta y la nuez moscada, y mezclamos todo durante 4 min. Varoma, gio izda, vel. cuchara.
Transcurrido el tiempo in dicado, incorporamos el agua y la calentamos durante  5 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
"Giro inverso"
cuchara
vaso
Seguidamente incorporamos los macarrones y programamos  11 min. 100º, giro izda, velocidad cuchara,
Colocamos el cestillo en lugar del cubilete para que se evapore más el líquido.
Finalmente volcamos en una fuente y dejamos reposar unos 10 para que espese la nata.
Pasado ese tiempo (o menos segun el gusto)  espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos a 220 - 250º, horno precalentado 5 minutos.

💡 Consejo:

-

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