Macarrones vegetarianos

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 1/2 calabacín
• 50 gramos pimiento verde
• 50 gramos pimiento rojo
• 50 gramos aceite de oliva
• 1 lata champiñón
• 200 gramos macarrones
• 400 gramos agua
• 100 gramos nata
• 1 yogur, natural
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita curry en polvo
• 1 pellizco comino
• 100 gramos queso parmesano
• 1 huevo, batido

🥘 Preparación:

Poner el queso cortado en trozos de unos 3 cm. en el vaso y y rallamos
10
seg/vel 10.
Retirar y reservar.
Poner en el vaso todas las verduras cortadas en trozos y picar
4 seg/vel
5.
Bajar los ingredientes con la espátula.
Añadir el aceite y sofreir
8 min/temp. varoma/
"Giro inverso"
cuchara
Añadir los champiñones, los macarrones, el agua, la nata, el yogur, el curry, el comino y la sal y cocinar
8 min/temp 100/
"Giro inverso"
cuchara
Añadir la mitad del queso rallado y el huevo batido y terminar
2 min/tem 100/
"Giro inverso"
cuchara
Servir con el resto del queso por encima.

💡 Consejo:

-

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