Macarrones de la iaia lluisa

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 CEBOLLA A CUARTOS, GRANDE
• 2 ZANAHORIAS MEDIANAS A TROZOS
• 2 diente ajo
• 30/35 gramo aceite suave
• 500 gramo tomate frito
• 150 gramo Carne Picada Ternera
• 150 gramo CARNE PICADA CERDO
• 1 lata PATE DE CERDO
• 1 cucharadita sal
• 1 pellizco pimienta molida
• 1 pellizco azúcar
• 200 gramo agua
• 100 gramo leche, yo utilizo desnatada pero sirve qualquiera
• 300 gramo macarrone
• 150 gramo queso rallado, para gratinar

🥘 Preparación:

1 PONER EN EL VASO LA CEBOLLA A QUARTOS.ZANAHORIAS A TROZOS, LOS AJOS EL ACEITE Y TROCEAR 3 SEG/VEL 5.COMPROVAR POR EL BOCAL EL GRADO DEL TROCEO. REPETIR UN PAR DE SEGUNDOS SI ES NECESARIO. SOFREIR 7 MIN/120º/VEL1
AÑADIR LA CARNE PICADA, EL PATÉ, LA SAL I LA PIMIENTA. MEZCLAR CON LA ESPÁTULA Y REHOGAR 5MIN/100º/
"Giro inverso"
/VEL
cuchara
INCORPORAR EL TOMATE FRITO, EL AZUCAR, EL AGUA Y LA LECHE Y PROGRAMAR 5MIN/100º/
"Giro inverso"
/VEL
cuchara
AÑADIR LOS MACARRONES Y PROGRAMAR EL TIEMPO QUE DIGA EL PAQUETE/100º/
"Giro inverso"
.
ASEGURARSE DE QUE TODOS LOS MACARRONES QUEDAN CUBIERTOS POR EL SOFRITO
PONER A PECALENTAR EL HORNO SUPERIOR/GRILL A 200º
VERTER LOS MACARRONES EN UNA BANDEJA REFRECTARIA DE HORNO Y ESPOLVOREAR EL QUESO RALLADO PARA GRATINAR.
PONER EN HORNO HASTA QUE EL QUESO ESTE FUNDIDO(UNOS 5-7 MIN)
SERVIR

💡 Consejo:

"Giro inverso" recordar poner el giro al revés para que no se trituren los macarrones

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