Macarrones con salsa carbonara

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⏳ Tiempo de preparación: 33 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 60 g de cebolla
• 300 g de beicon en taquitos
• 35 g de aceite de oliva virgen extra
• 6 huevos
• 1 yema de huevo
• 120 g de queso parmesano rallado
• ½ cucharada de sal
• 1 pellizco de pimienta
• 1 500 g de agua
• 1 cucharada de sal
• 500 g de macarrones

🥘 Preparación:

Ponga la cebolla en el vaso y trocee programando
3 segundos / vel. 5 .
2.  Añada el beicon y el aceite. Programe
5 minutos / temperatura Varoma / vel. 1
. Vierta en un recipiente grande y reserve.
3.  Sin lavar el vaso, ponga los huevos, la yema, el queso, la sal y la pimienta. Mezcle programando
15 segundos / vel. 4
. Añada esta mezcla al recipiente con el beicon y reserve.
4.  Sin lavar el vaso, ponga el agua y programe
12 minutos / 100º / vel. 1
. Agrege la sal y los macarrones. Programe
15 minutos / 100º /
"Giro inverso"
/ vel.
cuchara
.
Escurra los macarrones utilizando el cestillo o el recipiente Varoma.
5.  Vuelque los macarrones escurridos en el recipiente con el beicon y los huevos, mezcle con la espátula y sirva.
Sugerencia:
Puede espolvorear la pasta con queso rallado y decorar con beicon frito.

💡 Consejo:

-

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