Macarrones con jamòn a la mozarella

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• PARA LA COCCIÒN DE LA PASTA:
• 200 GR DE MACARRONES RAYADOS
• 750 GR DE AGUA
• SAL Y UNA cucharada de aceite de oliva
• INGREDIENTES DE LA SALSA:
• 75 GR DE CEBOLLA
• 35 gr de pimiento verde
• 20 GR DE ACEITE DE OLIVA
• 1 diente de ajo
• 50 GR DE JAMÒN SERRANO
• 30 GR DE JAMÒN YORK
• 1 TETABRICK DE NATA PEQUEÑO (180 GR)
• 70 GR DE LECHE
• 2 quesitos, (TIPO EL CASERÌO)
• MOZARELLA RAYADA O EN LONCHAS.

🥘 Preparación:

PARA COCER LA PASTA:
Echar en el vaso el agua, sal y aceite y programar 6.30 minutos, 100º, vel 1.
Añadir la pasta y programar el tiempo que indique el paquete, 100º, vel cuchara. A mì que me gusta la pasta suave y con macarrones comprados en mercadona he programado unos 10 minutos.
Sacar la pasta y reservar en un bol.
Secar superficialmente el vaso con un papel de cocina, echar la cebolla, pimiento, ajo, aceite y los dos tipos de jamòn y picar 12 seg, vel 4. Bajar los restos de las paredes del vaso y programar 6 minutos, varoma, vel 2.
Añadir nata, leche, quesitos y sal , programar 8 min, 100º, vel 2.
Precalentar el horno a 250º.
Echar la salsa sobre la pasta y remover, espolvorear de abundante mozarella rayado o en lonchas y gratinar unos minutos.

💡 Consejo:

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