Macarrones a la boloñesa

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⏳ Tiempo de preparación: 27 min
⌛ Tiempo total: 27 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 g cebolla
• 200 g zanahorias
• 2 dientes ajo
• 50 g aceite oliva
• 250 g Carne picada pavo-pollo
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita Orégano seco
• 1 pellizco pimienta negra molida
• 450-500 g tomate frito
• 1 pellizco azúcar
• 400 g agua
• 300 g macarrones
• 150 g Quedó emmemtal rallado

🥘 Preparación:

1.- poner en el caso la cebolla, zanahorias a trozos, años y aceite. Trocear  3 seg. Vel 5. Bajar los restos hacia las cuchillas y sofreir durante 7 min. 120 grados. Vel 1.
2.- Añadir la carne picada, sal, orégano,  Pimienta negra, remover con la espátula. Programar 5 min. 100 grados, giro inverso, velocidad cuchara.
3.- Incorporar el tomate frito, azúcar  y el agua, 5 min. 100 grados, giro inverso.  Velocidad cuchara.
4.- Añadir los macarrones, tiempo indicado en el paquete. 100 grados, giro inverso.  Velocidad cuchara.
5.- Poner en una fuente de servir y espolvorear con el queso rallado.

💡 Consejo:

También los podemos.meter en el horno una vez espolvoreados con el queso para que se gratine.

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