Lasaña saludable

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⏳ Tiempo de preparación: 24 min
⌛ Tiempo total: 44 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 18 placas de lasaña, precocida
• 50 gr de aceite de oliva
• 3 zanahorias, grandecitas
• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 4 champiñones, o 150 gr de champ. en lata
• 3 tomates maduros, o 400 gr de tomate natural
• triturado en lata
• 250 gr de ternera picada
• 250 gr de pechuga de pollo picada
• sal y pimienta molida al gusto
• un poco de mejorana fresca (la plantita de la foto)
• medio litro de bechamel, de dieta (seguir receta
• del libro “imprescindible” con la mitad de ingredientes)
• 150 gr de queso light para gratinar

🥘 Preparación:

Ir echando las placas en agua templada para que se remojen.
Pelar las verduras y trocear.
Poner en el vaso las zanahorias, los calabacines, la cebolla, el pimiento, los champiñones y los tomates (si son naturales) todo troceado y programar 15 segundos velocidad 5.
Bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso, añadir el aceite y programar 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad
1.
Añadir las dos carnes picadas, sal, pimienta y mejorana; con la espátula se remueve todo para que la carne se mezcle bien y no se formen pelotas, luego programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Si se ha formado líquido poner el cestillo sobre la mezcla y escurrirlo fuera del vaso. Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso preparamos la bechamel de dieta.
En una fuente de horno poner una capa de láminas de pasta, una capa de mezcla de carne y verduras, otra de pasta y otra de carne, así hasta acabarlas. Cubrir con la bechamel y con el queso para gratinar.
Hornear unos 15 minutos en horno precalentado a 180º, después gratinar hasta que el queso se ponga dorado.

💡 Consejo:

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